Bahan kulit :
200gr tepung terigu
60gr gula halus (saya pake 50 gr)
100gr margarin
1kuning telur
Sejumput garam
Bahan isi :
150ml skm (saya pake 125)
150ml air (saya pake 175)
3kuning telur
15gr tepung custard (saya pakai maizena)
1/2sdt vanilli bubuk
Cara membuat :
-Kulit : aduk rata tepung, gula halus dan garam lalu masukkan kuning telur dan margarin, aduk dgn garpu hingga berbutir2.
-Cetak adonan dalam cetakan pai, tusuk2 permukaannya dgn garpu, lalu simpan selama 30mnt dalam kulkas.
-Isi : aduk rata smua bahan pakai garpu pelan2 jgn sampai berbusa, tak perlu dikocok, saring
-Keluarkan adonan pie dr dalam kulkas, tuang adonan isi jangan terlalu penuh, panggang dgn api sedang cenderung kecil agar adonan isi tidak menggelembung ketika dipanggang. Setelah pie matang, angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar